本心を育む、心の教育、成長、幸せ、自分と向き合う、可能性、森毅

味のある人生とめちゃくちゃな人生の違い

本心を育む

2022.03.10

「本心を育む」ブログはこんなブログです

最近『成長が止まっている…』と

感じている人に、

身の回りの出来事を心の成長に

つなげるヒントを、本の中から

所長がチョイスし『エキス』にして

提供します

所長

今日のエキスは

伊藤肇　著

『帝王学ノート』

からの引用です

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今日のエキスはこちら！

安岡先生から「茶は三煎して味わう」と教えられた。
浄境に栽培された芽茶（めちゃ）に
最初はややぬるめの湯をかけて、
芽茶のもつ甘さを味わう。
この甘いという味は、味の初歩的なもので、
幼児にも未開人にもよくわかる。
だから、人間も未熟なうちは
「あいつはまだ甘い」ということになる。
次の第二煎は、
少し熱くした湯でタンニンのもつ渋さを味わう。
この渋いという味は甘さよりは一歩進んでおり、
人間も中年近くなってやっと、
「渋い魅力がでてきた」といわれるようになる。
第三煎は熱湯を注いで、
カフェインのもつほろ苦さを味わう。
この苦いという味は、人生も五十をすぎないと、
ちょっとわかってこない。
蕗（ふき）のトウで酒を楽しむ年代である。
ところが、この茶の心得のない人間は、
せっかくの芽茶にいきなり熱湯をかけるから、
甘さも、渋さも苦さもごちゃごちゃに出てしまって、
風味もあらばこそ、
単にニガニガしい味になってしまう。
すなわち、メチャクチャ（芽茶苦茶）の語源である。
『帝王学ノート』伊藤肇・ＰＨＰ文庫より